甲鱼用开水烫了,将滑腻的黏膜给冲掉,接着去老皮,摘除不能吃的部分后用清水清洗干净,斩块。
接着用少许花生油和生抽腌制二十分钟,将焯水再洗净的排骨和淮山,沙参,莲子,桂圆肉加进去,在装了水的锅里放入清洗过的排骨和药材,一小片姜和少许料酒,大火烧开后,转小火开上一小时,之后再放入甲鱼,煲半个小时,再放入盐,关火焖一两分钟,这样一份清补的甲鱼汤就做好了。
因为并没加入什么大补药材,这份老鳖汤的适用性还是很高的。
商振清从头到尾都站在灶台旁边看着她,偶尔有规矩的递个东西,端个水啥的,将近两小时,他一直都呆着,一点都不觉得枯燥,反而觉得小胖妞做饭的时候,那种灶间我最大,玩转所有工具食材和调味品那种自信和流畅的动作,非常的具有观赏性。
他不知道别人做饭是不是这么美感,反正眼前的画面,他恨不得再看两小时。
柯百佳将汤做好了之后,猛地发现他就站在自己三四步之外的位置,眼神一直看着她的后背。
想起这两天她没上班,还有点任性的吃吃喝喝了,柯百佳想起了一个可能性。
“振清哥?”
“嗯?”
“我是不是胖了?”
商振清认真的思考了一下。
按照他对自己体重还有最近在统计一些临时工人的身体数据上判断,柯百佳现在这个一米六出头那么一点点的身高,配上约莫百斤的体重……
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