这样处理过再下锅翻炒至蛋液熟、剩饭热的黄金炒饭,就真的饭如其名,金灿灿的还颗粒饱满,哪怕不是什么大厨也能做出蛋液包裹每颗米饭的那种艺术感。
对于黄金炒饭,柯百佳在米饭下锅之前就加好了蛋液,以及一点点胡椒粉增香,一点点的盐粒子和一勺子左右的酱油增味,出锅后的蛋炒饭热气腾腾,有种蓬松感,光是看着都能想象到米饭入口后的那种香软和满足感。
锅简单的用丝瓜瓤刷洗了一下,柯百佳又烧上了水打算做鸡蛋汤。
柯姑父烧的水已经往里头下了面条,捞出来,加一勺子的麻酱,几颗酥豆几颗花生米一点点咸菜丝,盐巴融水倒进去,一大盆的面盖上盖子,用手摇几下,让味道均匀的被熟面条吸附,这样,凉面就好了。
再打开盖子,将面条一分为三份,小张顺手就端了上去,蛋炒饭也由柯姑父端出去。
丽华她们几个已经早两分钟回去了,本来柯姑父他们也打算关门了,这不是凑巧来了熟人么,反正没关门,就多做几碗面的事。
鸡蛋汤最后一个出的,但前后也没差几分钟。
柯百佳端着托盘出去的时候,看饭桌上那三人吃得,正凶。
特别是那个新面孔,跟没吃过蛋炒饭一样,吃一口还要啊的感慨一声,余音悠远,一波三折。
柯百佳不知道为什么,有点想笑。
商振清果然吃饭量最大的,饭光,面光,汤光。
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