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555 牛肉

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今天去上班的时间早了点,柯百佳正好想想端午节的时候做啥好吃的呢。

柯家连同姑姑家,大人十二个,小孩五个,除了细妹的胃口是真的小,其他四个“小伙子”饭量可不小,自从柯百佳有了商城空间和在镇上工作有了工资后,她想方设法的补贴,更是将四个“小伙子”的胃口养得直逼一些年轻女性。

好比柯红军,饭盒可是用的普通规格,一拳头的饭或者一个馒头,配咸菜,炒菜,煮鸡蛋,就是一餐带去的量,可不少女工友也是这么个量,可以说柯百佳完全可以按照十七个大人的量去做饭,大不了装出一点来,到时候分点给柯怀勇家。

她这就盘算上了。

最方便找借口和看起来不算太奢侈的做法,就是搞八个菜,一个主食,起码说起来不会很奢侈。

大荤三个,半荤两个,凉菜加素菜三个,再配主食。

首先呢,炖一头鹅,其实她可以往里面塞两头宰杀好的鹅肉的量,一楼冰鲜区,一头杀好的鹅不会低于四斤,那么两头鹅就是八斤的肉,再加上点配菜,十多斤,妥妥的够分量了。

其次呢,就烧肉,肉炖得烂糊的,跟豆角茄子一块炖,那浓厚的汤汁浇在米饭上或者是就馒头吃,下饭得很,肉她本来就有储备,捞出来三四块,合计有个两斤多也就够了,毕竟还有配菜呢,看起来也不会寒碜。

猪蹄子和鸡蛋以及杂七杂八带骨头的鸡鸭零件,一块下锅卤一盆卤味出来,什么鸭脖子,鸡爪子,鸭翅膀,鹅翅,内脏,都可以加进去。

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