“掌柜的意思是要先装修好楼外楼，然后再谈开业之事？”方叔一脸恭敬地问道。

黎千隐看着方管事，点点头道：“是啊。这杭州城内酒楼林立，而我自从来到杭州后，也去了不少家酒楼，发现许多同样档次的酒楼从外观上几乎看不出来有什么区别，可能最大的区别就在于各家所推出的独家菜品与价位上的高低。我想我们楼外楼既然想在杭州城里站稳脚跟，那么我们至少要首先从外观上让人耳目一新。

所以眼下的当务之急就是咱们楼外楼要重新装修一遍。色彩选择上要温暖明亮，这样才会给客人宾至如归的感觉。而且我们楼外楼的地理位置相相比较而言，确实是极好的，它南临街市，北靠护城河，在视野上是相当开阔的，所以我打算楼下和楼上南北面全部做成雕花木窗，这样不仅视野明亮而且可以一边吃饭一边欣赏美景。所以我们靠近街边和河边的座椅与桌子要特别设计，到时我会把样式画下来，然后我们再一起商量看看。至于传统的四人位和八人位则保持不变。整个二楼除了隔出一个大堂，其它都做成雅间，这就需要做到隐私与舒适兼顾。

另外，咱们楼外楼除了现有的男伙计之外，我打算另外招几名女伙计。所谓男女干活，搭配不累的道理古今皆适用。

第三，最重要的就是要有好的厨子，这是一家酒楼成功与否的关键，这件事就拜托方叔帮我好好物色一番。

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