至于新掌柜的人选，夙夜潋已经想好了，既然库勒老伯已经淌了他们这蹚浑水，想要置身事外也是不可能的。

换种角度来说，这件事若是库勒老伯能亲自参与到细节当中，他日成功之时便也不会再因此事愧对于自己的儿子媳妇儿，今后一家人不会再因为曾经发生的事情产生嫌隙。

若是他不愿意，那她就亲自掌管好了。

她接下来要做的第一步改变就是客房的风格，这间客栈员工的服务态度还是很不错的，可她就是接受不了那类似香艳旅馆风格似的房间。

未来还不知道要在这里呆多久呢，若是让她天天住这样的房间她会癫掉。

再来就是针对后院那一排房子重新规划，厨房仓库下人房是肯定要保留的，但要清理出几间房作为冰窖和作坊。

这样不仅能适用于眼下的血冰棒计划，还能对将来店铺要往餐饮加客房的酒店式发展模式打下基础，做好铺垫。

最后就是门面的格局改造了。

这件店铺总体的占地面积不算太大，但门面还算挺宽阔的，整间店看起来像是个横着的大长方形。

夙夜潋对这样的店面格局早就有了打算，既然将来要往酒店式做发展，那么门面大堂就得和酒店大堂的格局相似才好。

前台接待区，食品零售区，餐厅就餐区，各类产品展示区，夙夜潋大致就先把大厅规划成这几个区域。

将所有需要整改的图纸画好之后，她从员工中挑出几个比较得眼的，交给他们负责门面整改这一块，余下的员工她也分成几个小组负责清理店铺，重新开业的宣传，菜单研发，以及各种杂物的事情。

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