章晓涵笑盈盈地给爸爸倒满了酒杯，“好了爸，快点讲啊。”

章爸爸端起杯子泯了一口才说：“这是个渗透压的问题，渗透压懂不懂？”他已经喝红了的眼睛看了看在坐的其他三位。

章妈妈摇摇头，章晓涵和张涛都点头说懂。

“纯净水的渗透压比一般水的小，那么海参在纯净水里能吸进更多的水，就涨得更大，懂了吧？”

“哦这样啊！”张涛和章晓涵都明白了，章妈妈没听懂：“别卖关子了，快说说第一个关键点。”

“这第二个关键点我得先喝一口再说，”章爸爸故意慢吞吞地喝了一口酒，又吃了一口菜才说：“第二个关键点就是绝对不能有油腥。泡海参的盆、水都不能见油，否则他们会集体商量一起烂掉。”

“叔叔我记住了，回头我也试试，听说吃海参好处很多，我给我爸妈也买点。就用纯净水泡就行了？”

章爸爸睁大了眼睛说：“还有注意事项，每天换一次纯净水，原因还是降低渗透压。三天后洗净放到高压锅里，锅开后20-30分钟就好了。一次做得多吃不完，可以放到冰箱冷冻室慢慢吃。”

章妈妈对女儿说：“你看你爸啰嗦的，不知道张涛爱听不爱听，就唠唠叨叨的讲这么多，咱们两个就不用说话了，全让你爸说完了。”

章晓涵笑着说：“妈，我爸每天做饭，就想说说做饭的体会，交流一下烹调经验，张涛来了我爸才有听众，你就别挡着让我爸讲讲吧。”

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