可是他做的卤水生意用的都是些下脚料,庄子上养的那些,除了自己酒楼要用的,其他的也是比市面上便宜一成的价格供给其他酒楼的,唯一要求便是将那些下脚料留给他。
现在听历颜要要,他便怕历颜不愿将那些东西留下,现如今听她这么说也是放下心来。
只不过,没有同意历颜包圆的要求,他和城里好几家酒楼有合作,这要全给在颜了,岂不是失信于其他商家。
答应将庄子上五成的牲畜卖给历颜,不过给她的价格比供给其他商家的再便宜一成,这已经是他的极限。
余下的三成供货给其他酒楼,剩下的两成,要留下来年做孵化之用。
历颜之前说包圆也只不过试探一下刘掌柜,根本就没想过真的全都拿下。
做生意就是这样的,坐地起价,就地还钱,她说包圆,便料到刘掌柜能予她的不过四五成。
当然,若是她直接开口要四五成,巩怕谈下来最多也只能拿下两三成。
刘掌柜是聪明人又怎么会为了她这一笔大买卖,将那些长期合作的商家给得罪了呢。
合作谈完,历颜到底是女子,也不方便请刘掌柜吃饭,干脆在隔壁给他开了个雅间,让人送上一桌酒菜,至于他是一个人享用,还是邀请相熟的人同饮,那就不关她的事了。
送走刘掌柜,历颜才将芸娘和余若男两人叫过来。
芸娘先将手中的差事放放,在酒楼里挑几个聪明伶俐的人,把鱼丸肉丸之内的做法交给他们,余若男也是一样,不仅仅是炒底料还有几种蘸料的做法。
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