一碗面见底,历颜才笑着问道,“乔婶,怎么样?我这手艺还得去吧?”
“岂止是过得去啊,这面条虽没用什么高汤为底,但味道却是十分鲜美,你有这手艺根本不愁没有回头客。”
乔婶这话是出自肺腑的,看着那碗被吃的连点汤都不剩的空碗就知道了。
而历颜也十分识趣的道,“原本我心里也没底,全赖乔婶见多识广,有乔婶这话我就放心了。”
历颜这话听着到是十分合情合理,当然这也仅限于不了解她底细的人而已。
辰时一过,太阳慢慢烈了起来。
历颜也忙和着准备起来,这面肯定不能等到中午有客的时候再擀出来。
以乔婶他们提供的信息来看,码头上的工人中午吃饭的时间大概也就午时左右,时间也不会超过一个时辰。
不然的话,这住在附近村子的工人,也就没必要在外面吃,大可以回家吃,还能省一些。
第一天开张,历颜到也不是一点不担心,这和多少面就是一个问题。
平日里乔婶他们蒸馒头一天三五十斤面粉下去很正常,而历颜却不敢一次和那么多。
这三天老顾客也流失了一部分了,可能还有人愿意吃一口干的,不喜欢汤面的。
历颜盘算了一翻后,才决定总共和个二十斤左右的面就好,刚刚给乔婶做了一碗,她也大概估算了一下,这么大的海碗若要看着份量十足,一碗面少说要用二两面粉。
这么算二十斤面粉满打满算也有一百碗了,这个量虽说不多,但却也不少了。
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