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第261章 美食小店(十三)

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这边笑笑将锅重生刷出来,然后将那炒甘蓝直接倒掉,不禁倒水,还半生不熟,真的没见过这么笨的!

笑笑将小米准备好,看向夜辰,“好好看着,小米粥可以是只有小米,也可以加入红枣或枸杞但不要加太多,加上几粒就行。”

笑笑洗了下红枣和枸杞,洗干净后放在一个小碗里备用,然后指着小米,“小米和水的比例一般是一碗小米十碗水左右,记住了吗?”

夜辰he若音都是点头,很是乖巧,两人还同时做了笔记,如果个上课的孩子,极其认真。

“夜辰你来做,先清洗,小米粥做之前,一定要清洗小米,小米中有些灰尘,清洗干净,”笑笑在旁边指导。

夜辰用小碗盛米,然后清洗了两遍,随后倒入锅内,缓缓用小碗放了十碗水,“这样就可以了吗?”

笑笑深吸一口气,“你觉得这样就行?”瞅了一眼的若音,“他做的对吗?”

若音摇摇头,“应该是热水下锅吧!”好像是,她也不敢确定。

“若音这个做饭白痴都记住了,你没记住!跟你说了多少遍了,消弭不能直接放冷水中煮,这样很容易糊锅,另外熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多,最后这样做的小米粥香味物质遭到破坏,味道也会差一些。”笑笑深吸一口气,再说了一遍。

“重新来!就当在清洗一遍了。”

随后夜辰将水倒出来,小米盛出来,然后重新倒入水,开始煮开水,再睡快沸腾时候倒入小米,夜辰在松了口气,“这时候不要大火是不是?”

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