烤鸭肉,如沈香苗所说,外皮酥脆,吃着的时候能感受的到那酥脆外皮“咯吱”的口感,香浓十足,而鸭子肉鲜嫩无比,皮与肉之间适量的肥肉,更是可口无比,既增加了香浓,又不会觉得油腻。
而这配料,更是恰到好处。
葱丝的辛辣,胡萝卜的脆爽,木耳的筋道,绿豆芽的爽口,甜面酱的浓醇,还有白砂糖的甘甜提鲜,可以说一切都恰到好处,配合鸭子肉生出多种口感,且又因为多种滋味的存在,越发突出了鸭子肉的浓香鲜嫩。
总的来说就是好吃无比。
吕氏首先发出了一声赞叹:“真是好吃,你们也快尝尝。”
有了吕氏发话,其他人自然也就学着方才沈香苗的模样,各个卷了一个来吃,也均是一阵的夸奖。
大快朵颐,动作根本停不下来。
“这吃食,可有什么意头?”章弘钰忽的问道。
桌上的吃食,可以说各个都是为了今日二月二讨个好彩头准备的,而各个都叫的上来名字,唯独这一个不晓得如何该如何称呼。
“这个嘛……”
说起这个,沈香苗哑然失笑。
在当代,吃这个是她所在城市的风俗,叫做吃龙鳞。
圆圆的春饼,就像那龙鳞一般,卷上各式的菜蔬,烧鸡肉、卤肉或者鸭子肉来吃,称之为吃龙鳞。
除此以外,吃米饭叫吃龙子,吃饺子叫吃龙耳……总之就是所有的吃食,就加个龙字,为的是有吉祥之意,更有惩罚懒龙,好让它今年及时降雨,保得风调雨顺。
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