尤其是从哪红油锅里头捞出来之后，吹上两口凉气，再沾上一些混了花生碎和各种调味料的香浓芝麻酱，再放入口中的话……

麻辣鲜香中带着浓郁的芝麻香味，加上鸭肠本身的脆弹口感，当真是一大美味。

只是这鸭血和鸭肠等类的东西虽说好吃，但在这个养殖业和加工业并不成规模的情况下，想要批量得到这两样东西对于寻常人来说却并不容易。

好在无论是对于古时也好，现代也罢，这有需求便是有市场的，发现这蜀香阁除了自家天然居做菜剩下来的鸭肠和鸭血以外，更是问其他酒楼收购这些东西，那从前给天然居以及蜀香阁这边供应鸡鸭家禽的罗掌柜便也就打起了做这个生意的主意。

给各家酒楼、卤肉店的供家禽前，问了清楚但凡是不要下水的，直接宰杀好送了过去，这样一来，酒楼饭庄方便，罗掌柜这里更是将血和下水留了下来，更是与各村里头卖给他家禽的牵头人更是打好了招呼，到处收购这些，再加上现如今这风清县里头除了蜀香阁里头，旁的地方一般也不用这些东西，这样一来到是也足够蜀香阁用了。

听到沈香苗问这鸭血和鸭肠卖的情况，闫世先这阴沉无比的脸上终于略带了些许的轻松：“沈姑娘这两样东西，比着最初的那些鲜羊肉片来说，是有过之而无不及呢，但凡点这两样的，都是赞不绝口呢。”

“是呢，上次那天罗掌柜送来的鸭肠数量不多，剩最后一盘的时候，两桌客人还因为这个事拌了两句嘴的，若是掌柜的去的再晚一会儿的话，只怕又要像上回一样，为了这吃食打起来了呢。”宋和贵在一旁笑道。

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