唐楠楠走这一圈,可是赚足了好感,后面就去了带着香琴到了地里。看着都有序的忙活着,她才回了家里。
这边赚的差不多了,看了看日头,唐楠楠就到了厨房,墨沉他们也把肉都切好了。冬琴也是洗好了锅。连肉都过了水,就等着唐楠楠动手了。
唐楠楠看着这些弄好的食材,配料:“先把肉炖了,这个怎么也要半个多时辰。”
冬琴烧着火:“姑娘,赶紧开始吧,这锅都热了。”
唐楠楠喊了香琴帮忙处理鱼,和菜。然后就开始烧热大锅,下了一大捧冰糖,炒到冰糖融化,糖液在冒泡,就把五花肉块倒了一盆下去,迅速翻炒,以免糖色糊掉。
放入葱姜蒜,香叶八角,桂皮,翻炒到香味散出,然后才是酒和酱油,继续翻炒上色,最后舀了旁边大锅里的热水,没过肉块三指高,就大火烧开,压了小火儿慢炖。
墨沉是不懂唐楠楠这一番操作,他反正就看着锅里的肉很香。跟着他来的几个人,就差把眼珠子放在锅里了。记住了唐楠楠的每一步动作,还有下的东西。
第二锅香琴看的手痒:“姑娘,要不我来试试,您在边上看着。”
唐楠楠也觉得没事,就在一旁指挥,香琴做的倒也轻松。待得把两大锅的红烧肉都炖好,那边本来在烧火的冬琴也不知道什么时候已经在弄家里人吃的菜了。
唐楠楠又去了外面,做辣子鸡,这煎辣子鸡,这么大两锅,可是要臂力的,唐楠楠就叫了墨沉一起出去,让他颠勺。
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