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第四十八章:陈檀到访

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“姜少爷,今天怎么不是自己来了,还带着一个漂亮姑娘?”

“是啊,这是谁啊?长得真俊啊。”

采茶的大叔大娘们,都看到姜望亭带着人过来,纷纷调侃。

渡渊被说的也是不好意思,偷偷转头看一眼姜望亭,看他也不好意思的低下头。

“茶园还有供游人尝试如何制茶,你想试试吗?”

姜望亭手指一处,笑着提议道。

渡渊当然是答应了,兴匆匆的跟去。

上山采茶采摘新茶应是越嫩越好,一般不超过三片嫩叶为佳。采摘时不要指甲掐,而是折断。摘好用竹篮装好,一般需采摘鲜叶两三斤才好制作。

制茶第一步洗锅,生火烧热锅,由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。

第二步炒青,倒入采摘回来的茶叶,用竹筷反复翻动,直到将茶叶炒软。此时需大火。

渡渊本来想着亲手去尝试炒青的,但是被姜望亭阻拦,说要小心烫着。

第三步将炒软的茶叶盛出,装入簸箕。盛出茶叶后,将锅洗净。

第四步揉搓擦茶需趁热,用手反复揉搓,跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿,这样就不怕烫啦。当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束。

渡渊又想尝试,姜望亭又想阻止。

“哎呀,人家都说不烫的。”

渡渊真的很像尝试,好歹来一场,他却只让看不让动,忍不住委屈嘟起了嘴。

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