凌浅可没功夫盯着几个人有没有好好干活，她去一楼超市的图书角拿了几本书，几个记事本，几支笔，去了五楼的家具店，坐在地毯上，看一眼她自制的孵蛋器，然后便翻开书，开始看书。

虽说她原本是打算开一家麻辣烫店或者火锅店，这些都是计划着等天稍微凉一些的时候开，如今既然想着早点开店赚钱，那就得再想别的招儿。

实在不行，不是还有肥皂方子撑着么。而且，人家大佬还不知道什么时候才有空呢，说不得到时候她可以直接开火锅店了。所以她其实并不急，只是想着提前准备好几个方案罢了。

不说别的，就八大菜系，她只要准备好菜方子，找好厨子，租好店铺，当然了，最好是直接买店铺，免得以后出现涨房租、拒绝租给她等各种情况，她不喜欢跟人掰扯。

光抄录菜方就是一个超级大工程。只简体字写成繁体字，就很考验凌浅了，毕竟是写惯了简体字的，一不小心写错了，就是一团墨渍，难看还在其次，她怕的是墨渍多了，一张纸写不完一张菜方。

还是一张纸上一个菜方看着顺眼，而且也不容易弄错。

LU菜，四喜丸子。

别的酒楼里又没有肉丸子这一道菜，凌浅不知道，可吉祥酒楼跟如意酒楼里都是有的，这点她可是亲眼见过的。

不过，丸子跟丸子还不一样呢，就算是菜方一样，做的厨师不同，菜的味道自然也是千变万化的，尝不出其中差异的，也就凌浅这种非吃货属性的人了，就跟她一直没弄明白，那个“鲜”，到底是怎么个“鲜”法。

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