妹子想当个有钱人,姐姐已经在往有钱人的路上走了,身为普通老百姓,手中钱财太多,犹如小儿持金过闹事。而他作为家里唯一的男人,如果他不能成为姐姐跟妹妹背后最坚实的靠山,那他自己都会看不起自己的。
凌浩一边回忆着这一旬学习的新知识,看着不知道谁摘洗干净的菜跟肉、排骨,淘洗干净的米,思索着今天晚上的菜式。
天气燥热,人容易上火,就没什么胃口,凌浩便想着做几份清淡可口的饭菜,当然,都是他在私塾里吃过的,只能摸索着尝试一下。
饭是是排骨蒸饭,肉菜是蒜泥白肉跟肉末蒸冬瓜,凉菜是拌莲藕,再来一道丝瓜炒蛋。
心里有谱了,凌浩便开始指使着凌浅过来帮她切菜,凌涓则帮忙烧火。
“姐,你帮忙把葱、姜、蒜、辣椒、香菜切碎,胡萝卜、白萝卜切成块,黄瓜切成片。”
“奶,你捣点蒜泥。”
“小妹过来帮忙烧火。”
把洗干净的排骨跟五花肉,冷水下锅,放入葱姜蒜,倒入料酒,要煮开半柱香时间。
这时候,凌浩趁着空隙时间,赶紧给土豆、丝瓜和冬瓜还有莲藕刮皮,冬瓜去瓤,然后递给大姐切块,切片。
这个时候,锅里煮的肉跟排骨也差不多了,便捞出来,温水洗干净。
锅刷干净,加水烧开,将盛冬瓜的盘子放入,大火烧开,用中火隔水蒸一柱香的时间,将冬瓜蒸至变透明状即可,到时间后将盘子取出,将冬瓜码在盘内待用。
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