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第二十五章 定价

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眼前的这一盘爆炒五色丝,让于兰爸爸这个老厨子大为震撼。

不是说这道菜做的有多好吃,而是她的女儿已经彻底找到了她的路了。

厨师这一个行业,很多人以为就是做饭的,其实其中也有很多的门道。

有的厨师追求的是味道,在味道上做到极致。

还有一些是追求的分量和质感并存,好听一点叫做实惠。

有些人或许会看不起这样的厨师,其实有很大一部分厨师,他们极其擅长做大锅饭。

不要小看了这大锅饭,不同分量的原材料下锅,对于厨师来说考验是巨大的。

两三颗青椒炒菜炒出来好吃容易,两三百颗去炒出来,那就不是一般人能做到的了。

这类厨师,有一部分是隐于市里的,还有一部分就是学校,单位里面了。

其中相对常见的,就是村里办酒席的时候找来的掌勺。

至少于兰爸自认他在这一方面是比不过他们的。

但是在于兰这里,他看到了熟悉的影子,精致,极致的精致。

眼前的这一盘五色丝,那真的就像是有人把一堆整理的干干净净,整整齐齐的彩线放在了一个盘子里面。

每一个部分的细节,都做到完美。

沉默了很久之后,于兰爸说道:

“闺女,也许这句话对你来说不是很重要,但是你出师了。”

于兰由心的露出微笑,嘴角浅浅的上扬着,其实这句话,真的不算迟到。

以前,她没有想明白自己要什么,也没有努力过,至少现在她开始一步一步的向走了。

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