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忘忧酒馆新客人二

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段天明刚说完,徐见侠一下子变得很兴奋。他本就是闲云野鹤,喜欢到处去游历,听说能去大理,还有架可以打,心里自是高兴,听说徐见侠可以去,张虾他们倒没有什么,反正两辆马车,还有空位,多徐见侠一个人也不多,这样,他们便接着出发去大理了。

他们进入陕西之后,继续往南行,行至长安城,决定先歇一晚再走。长安城中,已是已是灯火辉煌,甚是热闹,他们进了一家名为“光岳楼”的酒楼,这酒楼吃饭和住宿一起的,待会吃了歇会就好休息,免得再跑路,众人下了马车,将马车交于小二去打理,各人背着自己的包袱,坐下后,点了些长安名菜,一边聊天,一边等着上菜。

他们点的一道名菜乃是长安盆菜,长安盆菜,是一种传统民俗文化,始于长安乌沙陈屋。1278年4月,南宋朝廷败退到广东,杨太后与弟弟杨亮节携宋帝昰、昺到东莞、香港一带,6月再迁新会崖山,沿路居民纷纷前往勤王,盛情款待。乌沙李佳之母陈氏,为使儿子一心抗敌,而无后顾之忧,毅然投海自尽。乌沙杨侯古庙至今祭祀杨亮节。由于元朝时纪念陈氏的活动被禁,于是每年农历三月二十三日天后诞,村民们假借天后诞之名来纪念陈氏,一直保存吃盆菜的村俗。

这长安盆菜一盆菜里荤素俱有,由九层十层菜组成,寓意“长长久久”、“十全十美”,有白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等。好的菜总是放在最上层,先是鸡鸭,中层是猪肉和鱼,下层是冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等,蔬菜一般用作垫底。上层肉菜的汁渗到下层,使得下面的菜味道极佳。

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