小赵师傅的厨艺自是不用说，没一会儿的功夫，两只八两重的大闸蟹已经蒸好，配料的大厨也利索的把姜、醋、酱油等蘸料准备好，一起放在托盘里。

“恩，味道真香，”王志行和孟真守着后厨，仔细的看小赵师傅是如何料理的。等两只大闸蟹摆放在大磁盘的时候，孟真深深的吸了一口气，心里的疙瘩总算是放下来。

“呵呵，小方，让前台把螃蟹送上去，”小赵师傅接过毛巾擦了擦，吩咐完助手，又来到孟真面前：“孟姐，这螃蟹真不错，咱们还有么？”

“对呀，对呀！”李四海也凑过来，他们四海饭庄最欠缺的就是海鲜、河鲜之类的精品，今天碰到这么好的大闸蟹，他怎么也要让孟真贡献出来。

“有呀，不过数量不是很多，”庄园里放养了两百多只，扣掉自己吃和送人的，基本上剩不下多少，孟真笑着说道：“如果饭店卖的话，还是限量供应吧。等养殖场数量上去后，再放开卖。”

“也行，那最多能有多少呢？”

李四海刚才也仔细看了看，孟真拿来的螃蟹比市面上卖的要好许多，个头大，色泽浓，关键是新鲜，限量卖更能提高档次。

“恩，最多八只。”孟真算了算，正好明天她要回老家，路过东营的大闸蟹养殖基地，可以顺路去买一些蟹苗，等长起来大约需要两个星期左右，还能赶在中秋和十一期间销售。

“好，那这算是今天的？”

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