江微亲自给范老爷抓药,说到底,这位范老爷不举不但心理上,生理上都有问题,需要挺长的一段时间调理。
不过,江微最近忙着醉仙楼的事情,也没空关注这事了。
到了冬天,醉仙楼的菜单要更换,出了日常卖得好的单品,其他时令菜式要更换一遍,另外她重点推出火锅。
当天傍晚,江微带着江槐到菜园子采摘火锅需要用的蔬菜,**在后厨杀鸡宰鱼,还没了两斤羊肉回来。
本来冬天的蔬菜应该是很少的,可江微硬是搞出个大棚来培育蔬菜,造价高,所以冬天的蔬菜价格卖得也高。
当然,也有便宜一些,那就是豆芽。
豆芽在冬天发的时间要长一点,但胜在没什么成本,所以可以加入大众火锅蔬菜名单当中。
既然是火锅,那可少不了土豆片,大白菜,以及晾晒好的红薯粉。
冬日聚餐,江微把李丰、李年和账房贺先生也请了过来。
这一顿也当作践行了,贺先生年纪大了就留在颍水县的醉仙楼继续做账房先生兼掌柜,李丰和李年需要一人留下来照顾老父亲,他们两人商议过来,李丰留下,李年将随江微一行去颍州郡。
“东家,风炉和铁锅都准备好了。”李丰把锅架好,往大铁锅放入骨头汤倒入准备好的香料开始生火熬煮。
**带着小钱端来切成薄片的猪肉羊肉和鱼肉片,江微用筷子夹起一片,晶莹剔透,薄得很,只需在滚汤中烫几遍便可入口。
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