把各种切好的肉片放到盆子里,然后再放上胡椒粉、椒盐、调和油、葱姜蒜等调料搅拌匀,腌制大约半个小时,几个人便开始忙活穿串儿了!
穿串儿的铁棍是白染找来的,虽然长短不一,但是不碍事。
“看,可以把香菇和青椒混合穿起来,吃的时候别有一番风味。”英早早将穿好的一串递给他们瞧。
“既然这样的话,那我也可以把土豆和藕片穿在一起了?”白染问道。
“当然可以,随你喜欢。”英早早说着又麻利的穿好一串,接着道,“这种肉串,把瘦肉和肥肉相隔着串起来,方便把肥油烤出来,而且容易入味儿,保证特别香。”
“哼,你似乎对这种东西很有研究,以前怎么完全没发现?”迦南哼了一声道,学着英早早的样子已经穿好了几串,又问,“这烧烤也是你家乡的美食?”
“当然,这种吃法是人类最原始的烹饪方式了,现在已经发展了很多的花样儿。在我们家乡吃烧烤都用烧烤炉、烧烤架,将烤好的肉片蘸着烧烤酱吃,别提多美味了!当然我们现在工具简陋,烤得时候会费点事,不过我相信味道肯定还是很不错的!”英早早得意洋洋地扬起了下巴,“还好我早有打算,上次和头儿去吃BBQ时,他说好吃,我就决定这次回来组织烧烤了,所以提前在网上做足了功课,不然我怎么会一下子准备的这么周全。”
“你和头儿一起吃过?”白染疑惑地抬起了头。
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