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第107章 做个洗手蟹

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白屹洵去上学了,姜氏和白老大他们则是去了镇上的鱼馆。

家里就剩下苏棠梨和白老太太,白怡银,和白忆礼,和病着的白老爹。

苏棠梨睡到自然醒,就和白怡银他们一起吃了肉包子和白米粥,她就回屋做刺绣。

白怡银他们则是去水田撒网捕鱼,等到日上三竿他们才回来。

"午饭,咱们吃鱼糕,做个车螯豆腐煲,再蒸个鲈鱼。"

白老太太一边做鱼糕,同一旁帮忙的苏棠梨他们说,瞧着苏棠梨盯着螃蟹眼睛发亮,就笑道。

"再蒸一盘子大螃蟹, 做个爆炒虾球。"

苏棠梨笑着点头,她可爱吃螃蟹了,但忽然想到一道做法,就跟白老太太说。

"阿奶,我想做一道螃蟹,就叫洗手蟹,做法特别简单。"

"洗手蟹?",白老太太诧异,有些不解,她还没有听说过,但见苏棠梨一脸期待地看着她,便笑着点头。

"行,苏丫头想做就做,家里的螃蟹多着呢。"

"好嘞!"

苏棠梨当即欣喜,就洗了手,去盆里挑选了几只大螃蟹,她不善厨艺,但简单的小吃她是会的。

毕竟美食嘛,前世她也爱着。

她要做的洗手蟹,是宋朝最独特的蟹肴,这个小吃在宋代《东京梦华录》中有过记载,前世她自己也做过,十分简单。

因为不需要下锅煮,这个是生吃的。

但并非什么螃蟹都可以生吃,虫截类才可以制成即腌即食的洗手蟹,不然可会吃坏肚子的。

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