搁在她那个世道，这秋粮是不用交的，因为夏收基本所剩无几，所以秋收的粮食都是自己的。

到了如今这一世，也是一样的政策，所以秋收所有的努力都是自家的，大概因为去年的饥饿给大家带来了前所未有的影响，所以今年大家都让粮食和蔬菜归仓，地窖，鲜少有拿出去卖的。

作为豫南省的小南方，新市这边的冬天没有黄河以北那么的冷，即使如此，大家也习惯了储备了物资。

这不，地窖塞满、院子里的各种咸菜缸堆满，即使进入冬天，也觉得有粮不愁吃喝。

比起去年，今年冬天起码能吃上米饭、馒头了，虽然还是很少吃得到肉，因为农民手里都是粮和菜，没有卖钱的机会，所以现金少，没有钱，买肉的机会就不多，他们家是因为种了稻花鱼，偶尔还能得到点实惠，就这样，卓琳已经大大的满足了。

颗粒饱.满的大米饭，腌制的豆豉配合着腊鱼或者腌鱼，那么一炖，再撒入点香菜和葱花，哎呀，好吃的紧呢！

阿娘将芝麻磨成酱，做了麻酱和芝麻油。

花生榨油保存，花生饼留下来熬咸粥的时候放点儿，可香啦！

大豆磨浆或是做豆腐，或者生豆芽吃，都是不错的选择。

虽然卓琳会做豆腐，但他们隔壁村有一家豆腐坊，一般都是拿自家豆子去换，人家一斤豆子能出三斤豆腐，他们拿着一斤豆子，能换两斤豆腐，冬日早上一大早去，带回来的豆腐还热乎着呢，就算是生吃，不加任何佐料，也非常的美味。

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